Manipular DataGridView...

Estou fazendo um "jogo" e para isso vou usar um datagridview mas encontri um problema...
eu não sei a quantidade exata de colunas que vou usar, pois o usuario vai digitar.
Tentei de muitas formas criar genericamente colunas mas sempre da problema.. 

Obrigado,
att. Adriano Q. de Oliveira